Resumo 4 lcool Fenol ter e seus An logos Sulfurados

Álcool, ÉTERES , FENÓIS E sEuS ANALÓGOS SULFURADOS

Álcool

Os alcoóis são compostos que apresentam grupos hidroxila ligados a átomos de carbono saturados com hibridização sp3. São compostos derivados da água da qual um dos átomos de hidrogênio é substituído por um grupo orgânico: H-O-H versus R-O-H. Assim como os haletos de alquila, os álcoois são classificados em três grupos: primários, secundários e terciários. Esta classificação baseia-se no grau de substituição do carbono ao qual o OH está diretamente ligado, de modo análogo ao haleto de alquila.

De acordo com o número de hidroxilas:
1 hidroxila - monoálcool ou monol
2 hidroxilas - diálcool ou diol (também chamado glicol)
3 hidroxilas - triálcool ou triol
Várias hidroxilas - poliálcool ou poliol

Os alcoóis estão entre os compostos orgânicos mais versáteis, sendo abundantes na natureza. Além disso, os álcoois são muito importantes industrialmente e apresentam uma química muito rica. O metanol e o etanol, por exemplo são alguns dos produtos químicos mais importantes. O metanol é uma substância tóxica aos seres humanos, causando cegueira pela ingestão de pequenas doses (aproximadamente 15 mL) e morte em grandes quantidades (100-250 mL). Industrialmente, o metanol é usado como solvente e como material de partida para a produção de formaldeído (CH2O), de ácido ácético (CH3CO2H) e do aditivo de gasolina éter tert-butílico e metílico [MTBE, CH3O(CH3)3]. O etanol foi um dos primeiros compostos orgânicos a ser preparado e purificado. A produção de etanol por meio da fermentação de grãos e açúcar é conhecida desde a antiguidade e a purificação pela destilação teve seu início no século XII. O etanol (com exceção do etanol para uso em bebidas alcoólicas) é obtido pela hidratação do etileno catalisada por ácido. Possui grande utilização como solvente ou como reagente intermediário em outras reações industriais.

H2C=CH2 + H2O → CH3CH2OH

NOMENCLATURA
Oficial (IUPAC)
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