RELATÓRIO SOBRE EXPERIENCIA QUIMICA CASEIRA PARA OBTENÇÃO DE ALCOOL APARTIR DO ÇUCAE

O álcool vem do açúcar?

São Luís – MA
09/09/2013
Sumário
Introdução e objetivos .......................................................................................... 04
Parte experimental ................................................................................................ 05
Resultados e discussões ........................................................................................ 07
Conclusão ............................................................................................................. 08
Anexos .................................................................................................................. 09

Introdução e objetivos

Parte experimental
Misturou-se 30g de fermento biológico em 120ml de água em um copo até ser obtido uma solução de fermento homogenia.
Cinco copos foram enumerados, e cada um deles recebeu 20ml da solução de fermento.

No recipiente 1, foram acrescentadas duas colheres de chá de farinha de trigo. No 2, duas colheres de chá de açúcar. Nos copos 3 e 4, adicionou-se duas colheres de chá de farinha de trigo e duas de açúcar, em ambos. Já o de número 5, permaneceu apenas com os 20 ml da solução de fermento.
Nos intervalos de 15, 30 e 40 minutos, as soluções foram agitadas.

Após 15 minutos
Copo 01: Ao invés de ser agitada suavemente, a solução foi misturada com uma colher de forma contrária ao que indicava o passo a passo. Portanto, não obteve-se sucesso nessa primeira etapa da experiência no copo 1.
Copo 02: Ao ser analisada atentamente a solução contida no copo 2, após o agito, apresentou bolhas de gás sendo liberadas, de forma clara e bem visível. (Anexo1)
Copo 03: O copo 3, que ficou em temperatura ambiente, e recebeu duas colheres de chá de farinha de trigo e açúcar, observou-se o rápido aumento de volume, com bastante liberação de bolhas de gás. (Anexo2)
Copo 04: O copo quatro, que