RELATÓRIO DE QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL PRATICA N° 2 - Recristalização

IFMA-INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLGIA DO MARANHÃO
CAMPUS SÃO LUIS-MONTE CASTELO
DIRETORIA DE ENSINO TÉCNICO
DEPARTAMENTO ACADÊMICO DE QUÍMICA

RELATÓRIO DE QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL
PRATICA N° 2 - Recristalização

Data do experimento: 8 de setembro de 2014

São Luis – MA 2014
1. Fundamentação Teórica

A recristalização é um método de purificação de compostos orgânicos que são sólidos a temperatura ambiente. O princípio deste método consiste em dissolver o sólido em um solvente quente e esfriá-lo lentamente. Na baixa temperatura, o material dissolvido tem menor solubilidade. Se o processo for lento ocorre formação de cristais, então chamamos de cristalização, se for rápida, chamamos de precipitação. O crescimento lento dos cristais, camada por camada, produz um produto puro, assim as impurezas ficam na solução. Quando o esfriamento é rápido, as impurezas são arrastadas junto com o precipitado, produzindo um produto impuro. O fator crítico na recristalização é a escolha do solvente. O solvente ideal é aquele que dissolve pouco a frio e muito a quente.
A técnica de recristalização só pode ser usada com o solvente ideal. Ao mesmo tempo, as impurezas que estão presentes devem ou não ser solúveis no solvente à temperatura ambiente, ou insolúveis no solvente numa temperatura maior. Por exemplo, se você quer purificar um componente A contaminado com o componente B, um solvente ideal seria um no qual o componente B é solúvel à temperatura ambiente, pois assim ele permanecerá em solução e você poderá separar o componente A da