Receitas

Torta de Arroz

Ingredientes * Recheio * 700 gramas de carne moída * 1 cebola ralada * 3 dentes de alho * 1 caldo knorr * 2 pimentas de cheiro * 1 lata de molho de tomate * Sal a gosto * 1 lata de ervilha * 1 lata de milho verde
Massa
* 2 ovos * Meio copo de óleo * 2 copos de leite * 2 copos de arroz cozido * 1 copo de farinha de trigo * Meio copo de queijo ralado * 1 colher rasa de pó Royal * Orégano e sal a gosto
Modo de preparo
Recheio
Afogue a carne com os temperos, quando a carne estiver bem dourada acrescente o molho de tomate, a ervilha e o milho. Reserve.
Massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte um tabuleiro coloque a metade da massa, em seguida acrescente o recheio depois cubra com o restante da massa.Leve para assar em forno pré-aquecido.
Se quiser pode colocar queijo ralado por cima da massa antes de assar.
Dica: não deixe o recheio muito molhado, pois pode atrapalhar o crescimento da torta.

Torta de Arroz com Carne Assada

Ingredientes * 3 xicaras de arroz cozido * 3 ovos * 1/2 litro leite * 2 colheres sopa farinha * 2 cebolas médias * 1 caldo de legumes * 50grs queijo parmesão ralado * sal * 2 colheres de óleo * 400grs de carne assada (as sobras do churrasco do meio dia) * 150grs de queijo mussarela
Modo de preparo
Bata bem os ovos inteiros com uma pitada de sal e misture ao arroz já cozido. Despeje em um refratário de 30cmx23cm. Leve ao forno médio préaquecido por 10 minutos. Bata no liquidificador o leite, a farinha, 1/2 cebola. o caldo de legumes e o queijo parmesão, leve ao fogo e mexa até engrossar. Fatie o restante da cebola e leve ao fogo com o óleo, quando a cebola estiver dourada coloque a carne já fatiada em lascas bem finas e deixe dar uma refogada. No refratário já estará a base da torta de arroz, coloque sobre a base a carne refogada com cebola, distribua o molho branco sobre a carne e