Receita

Receita Batata Recheada

Ingredientes

• 2 batatas • Papel alumínio - o suficiente • 50g de bacon cortado em cubos pequenos • 2 colheres (sopa) de requeijão • 1 colher (sopa) de salsinha picada • 2 colheres (sopa) de manteiga • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado • Sal e pimenta do reino a gosto

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC (médio). Lave bem as batatas e enrole numa folha de papel alumínio. Leve ao forno e deixe assar até que estejam macias ao serem espetadas com um garfo. (Obs. 30 minutos para cada 150 g de batata). Quando a batata estiver pronta, retire do forno, desenrole do papel e coloque sobre uma tábua. Corte uma "tampa" em cada batata no sentido horizontal. Com uma colher de sobremesa, raspe o miolo das batatas. Cuidado para não furar a casca. Coloque na tigela junto com o recheio desejado e misture.
Recheio
Coloque uma frigideira no fogo e quando estiver bem quente, coloque o bacon e frite. O bacon soltará sua própria gordura. Deixe na frigideira por 5 minutos até ficar bem dourado. Retire a frigideira do fogo e use uma escumadeira para separar o bacon da gordura. Coloque num prato e jogue fora a gordura. Junte ao bacon o requeijão, a salsinha, a manteiga, o queijo parmesão e o miolo retirado das batatas. Acerte o sal e coloque pimenta do reino a gosto. Divida o recheio em dois e coloque em cada metade das batatas. Leve ao forno com as respectivas tampinhas para aquecer.

Receita Lasanha de carne moída

Ingredientes

• 500 g de massa de lasanha • 500 g de carne moida • 2 caixas creme de leite • 2 ou 3 colheres de manteiga • 2 a 3 colheres de farinha de trigo • 500 g de presunto • 500 g de mussarela • Sal a gosto • 2 copos de leite (mais ou menos) • 1 cebola ralada • 3 colheres de óleo • 1 caixa de molho de tomate • 3 dentinhos de alho amassados • 1 pacotinho de queijo