receita

Falso Brownie ingredientes 250 g de chocolate meio amargo picado (1 ½ xícara de chá)
75 g de manteiga (¼ de xícara + 1 colher de sopa)
200 g de açúcar (1 xícara de chá)
6 ovos levemente batidos
1 lata de doce de leite (1 lata de leite condensado cozida na panela de pressão) picado modo de preparo
1°- Numa tigela em banho-maria, coloque 250 g de chocolate meio amargo picado e 75 g de manteiga e misture até derreter o chocolate. Retire do banho-maria, adicione 200 g de açúcar e 6 ovos levemente batidos e misture até formar uma mistura homogênea.
2°- Coloque a massa de chocolate (feita acima) numa assadeira untada e polvilhada com chocolate, coloque o doce de leite picado sobre a massa e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.

Pernil na pressão
Ingredientes:
3 colheres de sopa de óleo
1 1/2 kg pernil de porco
2 dentes de alho picado
2 xicaras de cebola fatiada
1 ½ xícaras de cerveja
2 ramos de alecrim
2 folhas de louro
Sal a gosto

Molho
3 colheres de sopa de azeite
2 xícaras de cebola picada
1 xicara de pimentão amarela picado
2 xicaras de tomate picado
½ xicara de salsa picada
½ xicara de suco de laranja
Sal a gosto
Tomate assado
6 tomates cortados ao meio sem semente
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
½ xicara de azeite
Linguiça fresca
1 kg de linguiça fresca
Pães para fazer sanduiche
Modo de preparo:
Temperar o pernil com sal. Em uma panela de pressão, colocar o óleo e dourar o pernil dos dois lados. Colocar a cebola, o alho, o alecrim, o louro e a cerveja e deixar cozinhar até ficar macia.
Molho
Em uma frigideira, colocar o azeite e refogar a cebola e o pimentão até murchar. Colocar o tomate, o suco de laranja, a salsa, o sal e deixar cozinhar até reduzir um pouco o suco.
Tomate assado
Com os tomates cortados ao meio e sem semente, temperar com sal e açúcar e deixar emborcado para baixo para deixar sair um pouco de sua