pudim

Pudim diferente
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
2 colheres (sopa) de açúcar para caramelar a fôrma
Modo de Preparo:
1°- Hidrate e dissolva 1 envelope de gelatina em pó sem sabor em 1 xícara (chá) de leite.
2° – Num liquidificador coloque 2 latas de leite condensado, 2 caixinhas de creme deleite e a gelatina já hidratada e dissolvida no leite e bata bem até formar umamistura homogênea.
3° – Transfira esta mistura para uma fôrma de pudim caramelada com 2 colheres (sopa)de açúcar e leve para gelar por +/- 3 h. Desenforme e sirva em seguida
OBS.: Se quiser mais calda, numa panela coloque 1 xícara (chá) de açúcar e deixederreter e ficar com cor de caramelo. Despeje 1 xícara (chá) de água, deixe ocaramelo dissolver e chegar no ponto de calda grossa (10 minutos). Espereesfriar antes de jogar sobre o pudim.
DICA 1: Mantenha as caixinhas de creme de leite na geladeira para que quandovocê for utilizá-las seu aproveitamento seja total. Quando você abrir acaixinha, o creme de leite vai estar firme e sairá todo de uma vez, semprecisar ficar raspando a embalagem.
DICA 2: Se quiser acelerar o endurecimento do pudim coloque por 1h o pudim no freezer e depois transfira para a geladeira.
DICA 3: Não aqueça o fundo da fôrma para desenformar o pudim, apenaspasse uma faca levemente aquecida na lateral do pudim para ajudar asoltá-lo. Depois, vire a fôrma sobre o prato de servir e desenforme.