pt 0102 6720 abcd 27 02 00104

ABCDDV/1013

Artigo Original

ABCD Arq Bras Cir Dig
2014;27(2):104-108

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E FORÇA DE APERTO DE MÃO DE
CANDIDATOS À CIRURGIA DO TRATO GASTROINTESTINAL
Nutritional assessment and hand grip strength of candidates for surgery of the gastrointestinal tract
Thalita Morgana Guimarães SILVEIRA, Juliana Barbosa de SOUSA,
Maria Luiza Ferreira STRINGHINI, Ana Tereza Vaz de Souza FREITAS, Paulla Guimarães MELO

Trabalho realizado no Hospital das Clínicas,
Universidade Federal de Goiás, Goiânia, GO,
Brasil.

DESCRITORES - Avaliação nutricional.
Desnutrição. Antropometria. Aperto de mão. Cirurgia.
Correspondência:
Thalita Morgana Guimarães Silveira
E-mail: [e-mail]
Fonte de financiamento: não há
Conflito de interesses: não há
Recebido para publicação: 02/12/2013
Aceito para publicação: 11/03/2014

HEADINGS - Nutritional assessment.
Malnutrition. Anthropometry. Handshake.
Surgery.

RESUMO - Racional: Na prática clínica são necessários métodos simples, confiáveis, de baixo custo e de fácil acesso para a avaliação do estado nutricional. A força do aperto de mão é reconhecida como uma ferramenta útil para avaliar a força muscular, e consequentemente, elemento que pode detectar desnutrição. Objetivo: Avaliar o estado nutricional tanto pela avaliação nutricional subjetiva global como pela força do aperto de mão de pacientes em pré-operatório e comparar o diagnóstico obtido por ambas e os tradicionais métodos antropométricos. Métodos: Foi realizado estudo transversal com pacientes internados para operação em trato gastrointestinal e órgãos anexos. Foram coletados dados socioeconômicos, antropométricos, aplicado a avaliação nutricional subjetiva global e verificada a força do aperto de mão. Esta força foi obtida pela média de três medidas da mão dominante e não dominante e dessa forma, comparada com valores de referência da população brasileira, segundo sexo e idade, para a classificação do risco nutricional. Resultados: A amostra foi constituída por