Processo de Produção

Processo de Produção

Empresa: Seara
Setor: Indústria e Comercio de Produtos Agropecuários
Principais Produtos:
A matéria prima principal é o milho, através do milho são desenvolvidos os produtos como, amido de milho, fubá, cuscuz, canjiquinha e ração animal.
Principais Envolvidos:
Os envolvidos nesse processo são os agricultores que fornecem a matéria prima, a empresa responsável pelo transportes dos grãos, as colaborados do processo de faturamento, fiscal, o Dp de cereais onde eles compram a matéria prima e o Dp comercial onde eles procuram fazer a venda do produto, e por ultimo o cliente.
Descrição por setor:
O setor de agronegócios, é extremamente concorrido empresas como: Zaeli, Yoki e Anchieta são fortes concorrentes no mercado. Devido a instabilidades na agricultura, o preço do produto varia muito conforme sua produção, dificultando a estabilidade dos preços no mercado, havendo variações constantes na oferta e demanda do produto.
Principais Processos:
A empresa compra o milho da cooperativa e agricultores, dependendo da região onde a matéria prima é comprada, é transportada por caminhos da própria empresa e levado ate a unidade de industrialização, logo no recebimento o milho passa por um processo de pré-limpeza, separando qualquer impureza que possa conter na vinda da lavoura.
Para a fabricação do fubá é necessário passar o grão por maquinas pela canjiqueira, que retiram a casca e o germe, para depois ser triturado. Após ter passado pelo processo de desgerminação, obtém-se uma parte do farelo, destinado às fábricas de rações, e outra parte para a canjica que se destinam à produção de fubá, farinha e canjiquinha.
O milho canjicado que se obtem com este processo é lavado e colocado de molho com agua quente para amolecer durante um período que varia de safra para safra ate obter o ponto correto para a farinha. Novamente o milho canjicado passa por um equipamento especial de lavagem e secagem por centrifugação. A seguir é levado para maquinas