Polaridade e solubridade

ari1. Objetivo: Verificar a tendência de um soluto se dissolver ou não em um solvente
2. Material: tubo de ensaio
3. Reagente: Acetona, H₂O, gasolina, querosene, álcool
4. Procedimento e Teoria:
Álcool
+
H₂O
Álcool
+
H₂O
Gasolina
+
H₂O
Gasolina
+
H₂O
Gasolina
+
Querosene
Gasolina
+
Querosene
H₂O
+
Acetona
A

H₂O
+
Acetona
A

H₂O
H₂O
H₂GO
H₂GO
H₂O
H₂O
H₂O
H₂O

Regra: soluto polar a se dissolver bem em solvente polar. Soluto apolar tende a se dissolver bem em solvente apolar.
Quando o solvente é polar e o soluto apolar ou vice-versa, não existe tendência para que haja solubilização. Isso explica porque o petróleo – mistura de hidrocarbonetos apolares-não se dissolve na água que é formada por moléculas polares.
OBS: Todo hidrocarboneto é apolar. São substancias apolares: óleos , gorduras, CCL₄, gás de cozinha, querosene e parafina.
5. Questionário:
5.1-A naftalina, um hidrocarboneto aromático, deve se dissolver melhor em água ou benzeno? Justifique.
Deve se dissolver melhor em benzeno pois , a naftalina e o benzeno são apolares e a água é polar assim não conseguindo se dissolver com a água ela só se dissolve com o seu semelhante.
5.2-O álcool etílico H₃C-C-OH que é polar, deve se dissolver melhor em gasolina ou em acetona? Justifique
O álcool vai se dissolver melhor em acetona pois , eles são semelhantes entre si.
5.3-Um tecido branco ficou manchado de iodo I₂ que apresenta coloração escura. Para remover essa mancha é melhor usar água CCl₄ (Tetracloreto de carbono). Por quê?
O iodo é uma molécula apolar, de baixa solubilidade em água.
O CCl4 (tetracloreto de carbono) é um solvente apolar, por esse motivo irá solubilizar muito mais facilmente o iodo do tecido.
5.4-Um tecido apresenta manchas de gordura, para removê-las, é mais eficiente usar benzina ou álcool antes da lavagem?
É mais eficiente usar benzina pois , em relação ao etanol, é altamente apolar e irá dissolver a gordura com maior facilidade.
6.