Plasmólise Macroscópia

BLG 002

PLASMÓLISE MACROSCÓPICA

É bom saber ...

Um dos primeiros indícios da existência da membrana celular decorreu da observação de que as células se comportam como pequenos osmômetros, modificando seu volume de acordo com a concentração das soluções em que são colocadas. A membrana plasmática é uma membrana seletivamente permeável, isto é, certas substâncias passam livremente através dela enquanto que outras não o fazem. Essa característica da membrana é muito importante, pois permite à célula manter uma determinada composição interna, independente do meio em que se encontre. O fato de uma substância estar presente no meio onde a célula se encontra, não significa que esta deverá necessariamente passar para o interior da mesma. Certas propriedades da membrana plasmática podem ser estudadas em sistemas artificiais onde uma membrana semipermeável simula a membrana plasmática. Se colocarmos duas soluções de concentrações diferentes em duas partes de um recipiente separadas por uma membrana permeável, isto é, através da qual as moléculas de soluto e de solvente passam livremente, observamos o fenômeno da Difusão; moléculas de soluto se deslocarão pela membrana até que as concentrações dos dois lados se igualem . As moléculas de solvente também continuam passando, mas estas já estão em concentrações iguais dos dois lados. Para a solução mais concentrada diz-se Hipertônica e para menos concentrada Hipotônica.
Se colocarmos duas soluções de concentrações diferentes em duas partes de um recipiente separadas por uma membrana semipermeável, isto é, uma membrana permeável ao solvente e impermeável ao soluto, observamos o fenômeno da Osmose. Como o soluto não pode passar pela membrana, quem se desloca é o solvente. Essa passagem fará com que a quantidade de soluto em relação a quantidade de solvente seja igual dos dois lados. Nesse caso ocorre a passagem do solvente da solução hipotônica para a solução hipertônica.
Esse processo, em células animais ou