Plano de negócios

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Universidade Nove de Julho
Unidade Santo Amaro

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PROJETOS EMPREENDEDORES

PLANO DE NEGÓCIOS

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SÃO PAULO – 2011
SUMÁRIO

1 DESCRIÇÃO DA EMPRESA 5
1.1 MISSÃO 5
1.2 VISÃO 5
1.3 VALORES 6
1.4 OBJETIVOS E METAS 6
2 OS EMPREENDEDORES 7
3 ESTRUTURA ORGANIZACIONAL 11
4 PRODUTOS E SERVIÇOS 11
5 ORGANOGRAMA 13
6 PROCESSOS OPERACIONAIS 14
6.1 LAYOUT 14
6.2 CAPACIDADE PRODUTIVA 15
6.3 FLUXOS E PROCESSOS 16
7 PLANO TECNOLÓGICO 17
8 PLANO DE MARKETING 19
8.1 PRAÇA 19
8.2 PREÇO 19
8.3 PROMOÇÕES 19
8.4 PRODUTO 19
8.5 PESSOAS 19
8.6 PROCESSOS 19
8.1 PERCEPÇÃO 20
9 ANALISE AMBIENTAL 20
10 PLANO FINANCEIRO 23
10.1 INVESTIMENTOS INICIAL 23
10.2 CUSTOS E FIXOS MENSAIS 24
10.3 ESTOQUES 25
10.4 CAIXA MINIMO 26
10.5 CAPITAL DE GIRO 27
10.6 APURAÇÃO DO CUSTO DA MERCADORIA VENDIDA 28
10.7 CUSTO COM MÃO DE OBRA 29
10.8 CUSTO COM DEPRECIAÇÃO 29
10.9 DEMONSTRATIVO DE RESULTADO 30
10.10 INDICADORES DE VIABILIDADE 30

SUMARIO EXECUTIVO

A ki-delicia, é uma lanchonete que surgiu com a proposta de oferecer os melhores sanduíches para uma alimentação saudável,oferecendo boa alimentação para pessoas que buscam comida rápida com qualidade de vida.
Objetivos e Metas Nosso primeiro objetivo é transformar a Ki-Delicia, na primeira opção de lanches para os paulistanos da região do Itaim. Em médio prazo, pretendemos obter um crescimento anual de 20% sobre o faturamento mensal. Após cinco anos, nossos objetivos são o retorno de todo capital investido e operar em sistema de franquias para firmar a presença da marca em âmbito nacional e aumentar a participação no mercado.
Estrutura Organizacional A estrutura organizacional da nossa empresa é composta por 8 atendentes, 1 supervisor,1 gerente administrativo e uma pessoa na logística e suprimento. Nas demais áreas são: 1 auxiliar de manutenção, 1responsavel pelo RH- departamento pessoal, uma pessoa no financeiro, uma para marketing e comunicação todos terceirizados. Totalizando assim 15