plano de negocio bar mexicano

La Humbre, culinária mexicana
Avenida Ayrton Senna da Silva, 1.511
Praia Grande – São Paulo – SP
(13) 3476-0000 www.lahumbre.com.br [e-mail]

Alyne Dalla Marta S Fernandes – Proprietário
Avenida Marechal Mallet, 1.100
Canto do forte – Praia Grande – SP

Esse plano de negócios foi elaborado em abril de 2014 por Alyne Dalla Marta S Fernandes.
1. Conceito do negócio

O restaurante La Humbre culinária mexicana surge como uma ideia inovadora para a cidade de Praia Grande. Acostumados com uma culinária a base de frutos do mar, traremos a cultura de outro país para a população, e a melhor forma de conhecer esta novidade é pelo paladar.
O grande diferencial da empresa será o atendimento, teremos uma equipe treinada, com vasto conhecimento sobre os pratos, para que possa indicar o melhor prato, sempre observando se o cliente possui ou não o conhecimento na culinária, além de promoções e preços que sejam acessíveis a seus frequentadores.
O local será totalmente customizado, os clientes terão a impressão que estão no meio de um deserto, porem com todo conforto de um local aconchegante e com ótima temperatura.

Sendo assim, temos como missão.
“Estar entre os melhores restaurantes da região, sendo referência em atendimento e melhor preço”.

Pretendemos ser:
“Ser um restaurante que atenda todos públicos, proporcionando aos nossos clientes uma nova forma de alimentação”.

Após uma pesquisa de campo que tinha o objetivo de, conhecer as necessidades e desejos da população, descobrimos que a falta de um lugar diferente, que fosse possível levar toda a família e disponibilizasse um valor justo pela comida, foram os pontos citados diversas vezes como fator de insatisfação das pessoas. Sendo assim, pensamos e estruturamos um local que não fosse apenas um prato típico da culinária mexicana, mas que também fosse apropriado para os clientes marcarem uma reunião de negócios, um encontro aconchegante ou, até mesmo um bate papo com os amigos.