Plano Alimentar Vit Ria Isis Batista Jacinto

CLÍNICA CEAM
GERÊNCIA DE NUTRIÇÃO

Paciente: Vitória Isis batista Jacinto
PLANO ALIMENTAR
LISTA DE TROCAS DE ALIMENTOS
LEITE (200 ml) – 1 copo – pode ser substituído por:
- 1 copo de leite soja com cálcio;
- 2 colheres de sopa de leite em pó;
- 1 copo de coalhada caseira;
- 1 fatia média de queijo minas frescal;
- 2 colheres de sopa de ricota;
- 2 colheres de sopa de requeijão light;
-1 copo de iogurte natural;

PÃO (50g) – 1 unidade – pode ser substituído por:
- torradas de 1 pão francês normal ou integral;
- 5 biscoitos água e sal ou biscoito integral;
- 1 espiga de milho grande;
- 1 fatia média de cuscuz ou 4 colheres de sopa;
- 1 beju ou tapioca pequena e fina;
- 2 fatias de pão de forma comum ou integral
- 2 mini-pães francês;
- 4 colheres de sopa de granola ou farelo de aveia.

CARNES MAGRAS 2x na semana
- Grelhadas, assadas ou cozidas ( sem gordura, sem pele, sem couro);
- Bovino, caprino ou carneiro, frango, peru, schester, peixe, ovo.
- Carne de soja ( proteína texturizada)
ARROZ
- Vegetal C, macarrão integral
FEIJÃO
- Grão de bico, soja ( grão)
- Lentilha, feijão branco, feijão verde, ervilha seca.
Keyla Carvalho da Conceição : CRN- 7203P
NUTRCIONISTA_

LISTA DE ALIMENTOS/ SUBSTITUTOS

VEGETAL
A

Acelga, agrião, aipo, alface, almeirão, aspargo, berinjela, bertalha, brócolis, broto de bambu, caruru, chicória, cebola, cebolinha, coentro, couve-flor, couve manteiga, espinafre, hortelã, jiló, manjericão, maxixe, palmito, pepino, pimentão, rabanete, repolho, salsa, taioba, tomate.

VEGETAL
B

Abóbora ou jerimum, abobrinha, beterraba, nabo,
Chuchu, ervilha-vagem, cenoura, quiabo, vagem.

VEGETAL
C

Aipim ou mandioca ou macaxeira, batata baroa, batata doce, batata inglesa, cará, fruta pão, inhame, milho verde.

FRUTA A

FRUTA B

Obs.:

Abacaxi, abiu, açaí, acerola, araçá, buriti, cajá, caju, cajá-manga, carambola, goiaba, jaca, jambo, laranja, lima, limão, maracujá, melancia, melão, morango, pêssego, pitanga, romã, tangerina, umbu, manga.
Abacate, abricó,