PLANEJAMENTO FÍSICO E OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE ARMAZENAGEM EM UMA DISTRIBUIDORA DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS DE VÁRZEA GRANDE-MT

PLANEJAMENTO FÍSICO E OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE ARMAZENAGEM EM UMA DISTRIBUIDORA DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS DE VÁRZEA GRANDE-MT

INTRODUÇÃO

A armazenagem é uma atividade de extrema importância para o processo logístico, pois quando mal administrada pode causar grandes desperdícios. A falta de informação faz com que muitas empresas não considerem a armazenagem um causador de custos, deixando-a esquecida, sendo que uma das oportunidades de obtenção de lucro encontram-se na administração de materiais.
O desenvolvimento de um projeto em um armazém exige vários estudos sobre problemas inter-relacionados. Este trabalho envolve um estudo de caso em uma empresa distribuidora de alimentos, localizada em Várzea Grande/MT. A empresa foi escolhida graças ao seu desenvolvimento no setor, visando as melhorias que estas mudanças poderiam trazer.
A proposta de alterações no setor de armazenagem ocasionará o aumento da área disponível como também a melhoria no fluxo de movimentação interna. A metodologia desse trabalho envolve, pesquisas bibliográficas já que o sistema atual não utiliza métodos científicos para organização do estoque, seguido de visitas à empresa. Dessa forma o estudo tem como objetivo inserir um novo conceito de layout, possibilitando a redução das distâncias de movimentação das operações logísticas da empresa.

1 A EMPRESA

A distribuidora de produtos de gêneros alimentícios está no mercado há seis anos, sendo antes conhecida como uma filial do grupo Zaeli, mas atualmente comanda seu próprio negócio, sendo a sua sede no bairro Cristo Rei na cidade de Várzea Grande – MT, tendo quatro filiais em todas as regiões do Brasil. Tendo como seus produtos de distribuição os seguintes itens: achocolatados, temperos, arroz, atomatados, azeitonas, derivados de milho, derivados de trigo, doces, feijão e macarrão.
Possuindo uma ampla instalação e layout do estoque, o arranjo da área de armazenagem se dá pela divisão dos produtos de acordo com as