Pim 1
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INSTITUTO SUMARÉ DE ENSINO SUPERIOR – ISESFACULDADE SUMARÉ
CURSO: ADMINISTRAÇÃO – TURMA: TADN1A
ESTRUTURA E GESTÃO DE PROCESSOS
NATURAL AND TASTY RESTAURANTE LTDA. EPP
PROJETO COMPLETO–SINCRONISMO ORGANIZACIONAL
ESTRUTURA E GESTÃO DE PROCESSOS
NATURAL AND TASTY RESTAURANTE LTDA. EPP
PROJETO COMPLETO–SINCRONISMO ORGANIZACIONAL
Projeto entregue à Faculdade Sumaré como parte de requisito para aprovação na disciplina Estrutura e Gestão de Processos, orientada pelo Professor Fernando Padilha.
São Paulo
Novembro, 2010
DADOS DO CLIENTE
Empresa: Natural And Tasty Restaurante Ltda..
Endereço: Rua Haddock Lobo, 855 – Cerqueira Cesar – São Paulo – SP
Site: www.naturalandtasty.com.br
Ramo: Alimentício
Quais são os principais produtos/serviços: Buffet, restaurante natural não radical.
Funcionários: 20
Donos: 2 Sócios
HISTÓRIA E SITUAÇÃO ATUAL DO MERCADO DE ATUAÇÃO DA EMPRESA
Uma visão macro do ramo de atuação do empreendimento
Existe um clichê que parecia imutável a respeito dos restaurantes naturais: para ser natural, era preciso ser chato, sem graça, com jeito de obrigação. Ninguém quer isso quando o assunto é comida, certo? Ainda mais quando a questão é comer de uma maneira mais saudável, proposta de todo restaurante natural. Durante anos, ir a uma casa natural significou ter de encarar um bufê com panelas de comida requentada, pratos toscos acompanhados de talhares de plástico e, na hora do cafezinho, ficar frente a frente com uma garrafa térmica horrenda repleta de algum líquido que se parece remotamente com café. Por isso, algumas boas almas gourmets, dispostas a metamorfosear este cenário, começaram a abrir restaurantes naturais com cara de restaurante "de verdade". Ou seja, programa eleito pelos atrativos de um bom lugar para comer: pratos que você goste somado ao ambiente aprazível. A diferença fica para o conteúdo das panelas.
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