Pasta Portugu S Gastronomia 20151 1

INSTITUTO DE LETRAS
GRADUAÇÃO

LET044 – LÍNGUA PORTUGUESA COMO INSTRUMENTO DE COMUNICAÇÃO
GASTRONOMIA

PROFA. ALBA VALÉRIA

SALVADOR
2015.1
MÓDULO 2015.1 - SUMÁRIO

TEXTO
PÁG.
PROGRAMA DA DISCIPLINA
03
CRONOGRAMA DA DISCIPLINA
05
TEXTOS
06
UBALDO – Memórias de livros

GRACILIANO RAMOS – Leitura

ÍTALO CALVINO – por que ler os clássicos?

DÒRIA – O que é cozinha brasileira?

MONTANARI – A gramática da comida

BRAUNE – Gastronomia no Brasil

MINTZ – Comida e antropologia

DÓRIA – Mandioqueiros

ATALA – Entrevista

HORTA – Entrevista

PROUST – Trecho de “Em busca do tempo perdido”

HORTA – Ai, que implicância!

ESQUIVEL – Trecho de “Como água para chocolate”

AMADO – Trecho de “D. Flor e seus dois maridos”

CORALINA – O lampião da Rua do Fogo

RIBEIRO – Mesa farta para todos

ANDRADE – O peru de Natal

LOPES – Vinícius e os papos-de-anjo

RECEITA de Feijoada

CHICO BUARQUE – Feijoada completa

VINÍCIUS DE MORAES – Feijoada à minha moda

RESENHA – O homem que comeu de tudo

STEINGARTEN – O homem que comeu de tudo

40 DICAS

KIT DE TRABALHO SEMESTRAL

TIPOS E GÊNEROS TEXTUAIS

Órgão
SUPERINTENDÊNCIA ACADÊMICA
SECRETARIA GERAL DOS CURSOS

PROGRAMA DA DISCIPLINA
Ano
2015
Sem
I
Código: LET044 equivalente a LETE19
Título: LÍNGUA PORTUGUESA COMO INSTRUMENTO DE COMUNICAÇÃO

Carga Horária: TEÓRICA : 68
INSTITUTO DE LETRAS

DEPARTAMENTO DE LETRAS VERNÁCULAS

EMENTA
Leitura critica e analítica de textos.
Análise de aspectos lingüísticos a partir de leitura e produção de textos, enfocando sobretudo aspectos da estrutura textual-discursiva.
Produção de textos orais e escritos em gêneros argumentativos.
OBJETIVOS
1. Fornecer subsídios para o desenvolvimento da leitura e compreensão de textos.
2. Apresentar a noção de texto como produto social.
3. Abordar estratégias de produção textual.
4. Discutir e aprender, a partir da leitura e da produção, as características dos gêneros textuais