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Questões:
1) Soluções isotônicas são soluções que apresentam a mesma pressão osmótica que o organismo. Na prática, uma solução isotônica, como a bebida “gatorede” apresenta concentração de sais minerais (especialmente sódio e potássio) e de açucares muito próxima à aquela encontrada no organismo.
2) Frente às recomendações de consumo de sal (6g/dia de sal ou 2.400 mg de sódio) , o brasileiro já exagera, consumindo de 7g a 13g de sal (2.800 a 5.000 mg de sódio) diariamente.
3) O registro e fiscalização de isotônicos e energéticos são realizados pela ANVISA (Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria), que regulamenta como deve ser a composição das bebidas.
4) Como o exercício físico; além de fabricar suor a pessoa queima suas reservas de carboidrato, para usa-las como combustível. Nesta transpiração, há perda de água e também de minerais, como sódio e potássio, nutrientes importantes para um bom desempenho. A bebida repõe de maneira eficiente, a água, os minerais e os carboidratos nas quantidades ideais para manter o ritmo da atividade física.
* Os isotônicos industrializados são compostos por :
Sacarose – 44,914
Glucose anidra – 20,138
Fosfato de potássio – 0,317
Cloreto de potássio – 0,427
Sorbato de potássio – 0,100
Citrato de sódio – 0,208
Acido cítrico – 0,638
Acido ascorbico – 0,120
Aroma de