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UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP
PROGRAMA DE MESTRADO E DOUTORADO EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

ESTUDO DA SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL EM DIFERENTES SISTEMAS DE CRIAÇÃO DE TILÁPIAS

Dissertação apresentada ao Programa de Pós graduação em Engenharia de Produção da Universidade Paulista – UNIP para a obtenção do título de mestre em Engenharia de Produção.

JOSÉ LUIZ PIEROBOM

SÃO PAULO 2009

UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP
PROGRAMA DE MESTRADO E DOUTORADO EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

ESTUDO DA SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL EM DIFERENTES SISTEMAS DE CRIAÇÃO DE TILÁPIAS

Dissertação apresentada ao Programa de Pós Graduação em Engenharia de Produção da Universidade Paulista – UNIP para a obtenção do título de mestre em Engenharia de Produção. Orientadora: Profª. Drª. Silvia Helena Bonilla Área de concentração: Gestão e meio ambiente. Linha de pesquisa: Produção mais limpa e ecologia industrial.

JOSÉ LUIZ PIEROBOM

SÃO PAULO 2009

Pierobom, José Luiz Estudo da sustentabilidade ambiental em diferentes sistemas de criação de tilápias./ José Luiz Pierobom. – São Paulo, 2009. 104 p. Dissertação (mestrado) – Apresentado ao Instituto de Ciências Exatas e Tecnologia da Universidade Paulista, São Paulo, 2009.

Área de Concentração: Produção e Meio Ambiente “Orientação: Profª Silvia Helena Bonilla” “Coorientador: Profº Biágio Fernando Giannetti”

1. Contabilidade Ambiental. 2. Emergia. 3. Sustentabilidade. 4. Diagrama Ternário. 5. Aquicultura. I. Título.

DEDICATÓRIA Dedico primeiramente a Deus, que abriu os caminhos para a realização deste trabalho. Aos meus pais que me deram suporte necessário, através de pensamentos positivos, incentivos e sempre acreditaram em meu potencial. Aos meus familiares diretos esposa e filhas, que tiveram paciência e torceram por essa vitória.

AGRADECIMENTOS À amiga e Professora. Dra. Silvia Helena Bonilla, que com paciência e dedicação trouxe uma orientação tranquila e competente. Ao meu professor de graduação e pós graduação,