Modelo banner - integrador - Unijorge 2014.2 - Mecânica dos fluidos - Prototipo

Produção de Álcool
CAMILA FRANCISCA LIMA (131004494), JANINE SOUZA DA SILVA (131000338),
LEON SANTANA DA HORA (131001177), RAFAEL OLIVEIRA BEMFICA (13000129).

INTRODUÇÃO:

RESULTADOS E DISCUSSÃO:

Diante de tantos temas e assuntos que poderiam ser abordados na atualidade, escolheu-se o tema indústrias sucroalcooleira com ênfase na produção de álcool, tendo em vista o desafio de gerar um produto com qualidade, baixo custo, reutilizando, reciclando e minimizando os impactos ao meio ambiente. Justificado pelo grande consumo do mesmo.
As operações unitárias é uma única etapa de um processo de produção ou serviços, contendo suas características particulares. E o somatório de várias operações unitárias são um processo de produção para produzir um produto (produto acabado) ou serviço.
A cana-de-açúcar é a principal matéria prima para a indústria sucroalcooleira, tendo como finalidade a produção de álcool ou açúcar. Seguindo os critérios específicos de cada etapa ou operação unitárias, tais como:
- Plantio, recepção/descarregamento, lavagem, moagem, filtração, decantação, preparação do caldo, tratamento do caldo para produção de álcool, fermentação e por fim a destilação.

OBJETIVOS:
- Pretende-se compreender o que são operações unitárias na indústria
Sucroalcooleira. Dando foco na produção de álcool;
- Identificar cada etapa ou operação unitária existente para produção do mesmo; - Entender teorias e técnicas envolvidas;
- Analisar como se obtém um maior rendimento na produção de álcool a partir dos cuidados com a matéria-prima, tratamentos com o solo, moagem, fermentação e por fim a destilação.
- Explicar como funciona e operacionaliza uma torre de destilação, a fim de se obter um álcool com maior pureza.

METODOLOGIA:

1- Base da coluna –
Inicia-se a alimentação da coluna com o vinho já fermentado, sendo ele bombeado para o refervedor onde será aquecido e transformado em vapor. Esses vapores sobem a coluna de destilação ficando rico no componente mais volátil, se