Messi

Ao longo dos primeiros cinco meses de 2014, comer arroz e feijão em casa está mais caro, de acordo com levantamento da Associação Paulista de Supermercados (APAS), feito com base em dados do Índice de Preços dos Supermercados (IPS/APAS).
Segundo a APAS, de janeiro a maio deste ano o preço do arroz subiu 4,85% e o preço do feijão teve alta de 6,44%. A elevação no preço arroz teve o seguinte comportamento: janeiro (1,73%), fevereiro (1,04%), março (0,60%), abril (-0,07%), maio (1,46%). Do mesmo modo, o preço do feijão teve comportamento similar: janeiro (-4,67%), fevereiro (-4,69%), março (11,62%), abril (6,03%), maio (-1,01%).
No caso do arroz, o aumento se deve a um processo de pressão sobre os custos de produção (salários e demais fatores), diante da elevação geral dos preços medidos por meio do IPCA (índice oficial de inflação brasileiro). Apesar disso, os preços costumam apresentar variações ao longo do ano, e a tendência para os próximos meses é de estabilidade e até mesmo queda.
“Os produtores, em um movimento de oferta e demanda com o objetivo de elevar o preço, vinham adiando a venda da colheita, mas, como os preços subiram de maneira expressiva, houve redução na demanda pela indústria e pelos atacadistas, forçando a venda do produto, fato que tende a trazer os valores para patamares inferiores, contribuindo para uma inflação mais moderada”, disse o gerente do departamento de Economia e Pesquisa da APAS, Rodrigo Mariano.
No caso do feijão, o aumento nestes primeiros meses está relacionado a uma recomposição dos preços, já que em 12 meses o item apresentou retração de 43% nos preços. No entanto, desde o fim de 2013 os valores estão sendo pressionados e, nos cinco primeiros meses deste ano, a inflação tem se intensificado.
A tendência, no caso do feijão, é de continuidade no processo de elevação do preço, diante do clima mais seco de 2014. “Com o clima assim, os custos de produção se elevam, já que é necessária mais irrigação para manter a oferta e a