Manual micrbiologia

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE JARAGUÁ DO SUL – UNERJ
CENTRO DE TECNOLOGIA E ARTES
CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS
DISCIPLINA: MICROBIOLOGIA GERAL

ATIVIDADES PRÁTICAS

PROFª Silvia Helena Olitta Morato Figueiredo

Jaraguá do Sul
Abril/2005

CUIDADOS A SEREM TOMADOS NO LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA

1- Não deixe seus pertences sobre os balcões onde os experimentos são realizados;
2- Desinfetar a bancada com álcool comercial, no início e término de cada aula prática;
3- Não fume, não coma no laboratório. Evite levar a boca qualquer objeto como lápis, canetas, etc;
4- Não use fracos do laboratório para tomar água;
5- Comunique imediatamente ao professor, qualquer acidente como derramamento de culturas sobre a bancada, ferimentos, aspirações de culturas, etc;
6- Coloque sempre os materiais contaminados (pipetas, alças, etc) nos recipientes indicados;
7- Siga as normas de uso de aparelhos. O microscópio deve ser manuseado cuidadosamente e após o seu uso deve ser desligado, o fio enrolado e colocado a capa;
8- Não esqueça de lavar as mãos com desinfetante no inicio e no término da aula.

Orientações para elaboração dos relatórios práticos

Seguir a metodologia científica para elaboração de relatórios, enfatizando:

1- Descrever o objetivo do exercício (o que se prentende comprovar);
2- Descrever a metodologia utilizada;
3- Descrever e discutir os resultados obtidos.

MATERIAIS DE LABABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA

1- Autoclave (calor úmido) - Seu funcionamento baseia-se no vapor d’água sob pressão, e é utilizada para esterilização de materiais usados em microbiologia, principalmente meios de cultura;
2- Forno de Pasteur (calor seco) – Usado para esterilizar materiais secos tais como tubos, placas, etc;
3- Estufa de incubação – Onde os microrganismos são mantidos durante o seu