Lista de Exerc cios Nutri o

Lista de Exercícios
1. (UFU-MG) O colesterol é um esteroide que constitui um dos principais grupos de lipídios. Com relação a esse tipo particular de lipídio, é correto afirmar que:
a)
Na espécie humana, o excesso de colesterol aumenta a eficiência da passagem do sangue no interior dos vasos sanguíneos, acarretando a arteriosclerose.
b) O colesterol participa da composição química das membranas das células animais e é precursor dos hormônios sexuais masculino (testosterona) e feminino (estrógeno).
c) O colesterol é encontrado em alimentos de origem tanto animal como vegetal (como por exemplo, manteigas, margarinas, óleos de soja, milho, etc.), uma vez que é derivado do metabolismo dos glicerídeos.
d) Nas células vegetais, o excesso de colesterol diminui a eficiência dos processos de transpiração celular e da fotossíntese.
2. (Unicamp-SP-adaptada). Os lipídios são:
a) Os compostos energéticos consumidos preferencialmente pelo organismo;
b) Mais abundantes na composição química dos vegetais do que na dos animais;
c)
Substâncias insolúveis na água, mas solúveis nos chamados solventes orgânicos
(álcool, éter, benzeno);
d)
Presentes como fosfolipídios no interior da célula, mas nunca na estrutura da membrana plasmática;
3. Em certas células encontramos o retículo endoplasmático liso muito bem desenvolvido.
Levando isso em consideração, podemos concluir que essas células produzem:
a) Proteínas;
b)
Lipídios;
c) Aminoácidos;
d) Polissacarídeos.
4. Complete a frase:
Os esteroides são considerados uma categoria especial de ___________, sendo o
__________ o esteroide mais conhecido. As células utilizam o _________ como matériaprima para a fabricação das ___________ e dos ________________.
a) Proteínas, colesterol, aminoácido, plantas, hormônios vegetais.
b) Carboidratos, os hormônios vegetais, amido, enzimas, carboidratos.
c)
Polissacarídeos, glicogênio, amido, proteínas, hormônios vegetais.
d)
Lipídios, colesterol, colesterol, membranas celulares, hormônios esteroides.
5. O