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A COMPETITIVIDADE DA CADEIA PRODUTIVA DE ORGÂNICOS
PARA AGRICULTURA FAMILIAR
Caroline Sales Arruda20
Tiago Ricardo Ribeiro21
Diana Marques dos Anjos22
RESUMO
Os anos 70 foram marcados pelo processo de modernização da agricultura, da transformação do complexo rural no chamado Complexo agroindustrial. Atividades como a agricultura orgânica apresentam-se como crescente tendência em alguns países, inclusive no Brasil, sendo a agricultura familiar responsável por grande parte da produção. No entanto, a competitividade da cadeia produtiva de produtos orgânicos fundamenta-se em estratégias de diferenciação de produtos e o grande desafio consiste na capacidade de criação, principalmente, de um ambiente institucional que possibilite melhor coordenação entre os agentes e, conseqüente ganho de competitividade para a cadeia. O presente trabalho visa analisar este ambiente e outros fatores que de forma direta ou indireta afetam a competitividade da cadeia produtiva de orgânicos, por meio do paradigma clássico proposto pela economia industrial. Em primeiro instante este aborda breve contexto sobre cadeia de produção e conceitos sobre competitividade, seguido por discussão acerca da cadeia produtiva a fim de analisar a competitividade da mesma no setor em questão.
Palavras-chave: Agricultura Orgânica, Competitividade, Agricultura familiar.
ABSTRACT
The seventies were marked by the process of modernization of the agriculture, of the transformation of the rural compound in the call complex industrial agriculture. Activities as the organic agriculture comes as growing tendency in some countries, besides in Brazil, being the responsible family agriculture for great part of the production. However, the competitiveness of the productive chain of organic products is based in strategies of differentiation of products and the great challenge consists of the creation capacity, mainly, of an institutional atmosphere that it makes possible better coordination among