Jantar Tematico Mexicano

PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO RIO GRANDE DO SUL
FACULDADE DE ADMINISTRAÇÃO, CONTABILIDADE E ECONOMIA

ARTHUR ALFONSO
CAMILA SILVEIRA

PROJETO DE EVENTO: JANTAR TEMÁTICO MEXICANO

Professora Tanise Danelon Gomes GESTÃO DAS INFORMAÇÕES CONTÁBEIS
NOS MEIOS DE HOSPEDAGEM

Trabalho acadêmico apresentado à disciplina de Organização de Eventos, na Faculdade de Administração, Contabilidade e Economia da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.

Porto Alegre
Junho de 2012
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO 5
2 CARACTERÍSTICAS DO SEGMENTO 6
3 FOCO DA PESQUISA 7
4 OBJETIVOS 8
5 JUSTIFICATIVA 9
6 PROJETO DO EVENTO 10
7 CONCLUSÃO 12
REFERÊNCIAS 13
APÊNDICE A – DADOS DE IDENTIFICAÇÃO 14
ANEXO A – DOCUMENTAÇÃO DE SUPORTE 15

1 INTRODUÇÃO Este trabalho é um estudo da área de eventos voltado para o publico jovem universitário de Porto Alegre. O tema abordado será a criação de um jantar temático mexicano, evidenciando principalmente a culinária e alguns atrativos da cultura mexicana. O objetivo deste jantar é apresentar ao público uma experiência diferenciada e divertida, proporcionando um alto grau de interação entre os participantes do evento.

2 CARACTERIZAÇÃO DO SEGMENTO
O público jovem é muito dinâmico, possui alta capacidade de adaptação, e com o desenvolvimento tecnológico, este tornou-se um publico muito influente principalmente na internet e redes sociais. Uma das principais características deste segmento de mercado é a velocidade com que as empresas são obrigadas a renovar suas linhas de produtos, e com a rápida expansão do setor tecnológico os ciclos comerciais e de produção estão cada vez menores e mais rápidos.
Optamos por este segmento também pelo fato do público jovem estar em constante busca de confraternizações com amigos, busca por novas experiências e por ocuparem