Jaenvieidoistrabalhos

Molho Saboroso para Massas

Saboroso e muito simples. Vale a pena experimentar.
1/2 xícara (chá) de azeite
4 dentes de alho picados
1 cebola picada
150g de bacon picado
1 kg de tomate picado
2 azeitonas sem caroço
2 cubos de caldo de galinha
340g de extrato de tomate
1 colher (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho e a cebola até dourar. Acrescente o bacon, o tomate, a azeitona e refogue mexendo até o tomate desmanchar. Retire do fogo e bata no liquidificador com os ingredientes restantes.
Volte à panela e cozinhe por mais 20 minutos, mexendo até ficar espesso. Retire do fogo e sirva sobre a massa de sua preferência.

Molho para Espaguete - Brócolis e Camarão

O camarão torna a massa um prato mais sofisticado.
500g de camarão com casca
500g de florzinhas de brócolis
1/4 xícara (chá) de azeite
1 dente de alho
1 colher (sopa) de páprica doce
Sal a gosto
Limpe o camarão e corte ao meio. Reserve.
Afervente os brócolis em bastante água com sal, até que fiquem macios, mas al dente.
Em uma panela com o azeite, frite o alho até dourar. Retire-o, junte a páprica, o camarão e os brócolis. Tempere e cozinhe por 5 minutos. Junte o espaguete escorrido, misture e sirva logo.

Molho para Espaguete - Mussarela, Tomate e Rúcula

Uma combinação clássica e por isso mesmo, especial.
400g de mussarela de búfala cortada em pedaços pequenos
200g de tomate seco, cortado em pedacinhos
1/2 xícara (chá) de azeite
2 colh. (sopa) de manjericão
3 xícaras (chá) de folhas de rúcula rasgadas
Sal a gosto
Misture todos os ingredientes. Verifique o tempero e junte ao espaguete escorrido.
Sirva logo

Molho madeira Delicioso, enriquece qualquer prato.
1 colher (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de cogumelos em conserva
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de conhaque
Dissolva o amido de milho na água. Em