Intro. Química Orgânica

Introdução à Química Orgânica

Prof.: Jeferson Albino Fleck

Os compostos orgânicos estão presentes em nossa vida diária:

Álcool Comum

Vinagre

C2H6O

C2H4O2

Petróleo e seus derivados.

Ainda na pré-história, tais substâncias eram utilizadas pelo homem para a produção de calor, para realização de pinturas nos corpos, em cerâmicas e em desenhos nas cavernas.

Desde os alquimistas do século XVI, as técnicas para extração de substâncias foram sendo aperfeiçoadas. Do limão extraiu-se o ácido cítrico (C6H8O7);
Das gorduras animais,

extraiu-se a glicerina (C3H8O3).

Em 1777, Bergman
(Torben Olof Bergman), introduziu a expressão:
COMPOSTOS ORGÂNICOS.

De acordo com Bergman, tínhamos: -COMPOSTOS ORGÂNICOS: Substâncias extraídas dos organismos vivos;
-COMPOSTOS INORGÂNICOS:
Substâncias do reino mineral.

Juntamente com a distinção proposta por Bergman em 1777, desenvolveu-se a concepção de que um simples composto orgânico não poderia jamais ser sintetizado pelo homem, haja visto que para a produção desses compostos seria necessário a existência de "uma força vital" que somente existiria nos organismos vivos.
Essa idéia, proposta por Jöns
Jacob von Berzelius no ano de 1807, deu origem à Teoria da Força Vital ou simplesmente vitalismo.
Berzelius

Em 1828, as pesquisas em
Química
orgânica foram ampliadas, principalmente após a descoberta de
Woller.

Cianato de amônio

+

aquecendo = Uréia

Conceito atual:
Química orgânica
É um ramo da Química que estuda os compostos do elemento carbono, denominados compostos orgânicos.

Importante:
Existe um pequeno grupo de compostos que contém carbono, mas são estudados na química inorgânica por não apresentarem certas características comuns aos compostos orgânicos. São os chamados compostos de transição. Como exemplos:
NH4CNO – Cianato de amônio;
CO2 – Gás carbônico;
HCN – ácido cianídrico.

Propriedades gerais:
• Tipo de