Inovação tecnológica do sítio santa aparecida 2012-203

Inovação Tecnológica do Sítio Santa Aparecida 2012-2013

Kamilla Nascimento Lima1; André Rozemberg Peixoto Simões2

1Estudante do Curso de Agronomia da UEMS, Unidade Universitária de Aquidauana; E-mail: [e-mail] ; Bolsista PIBEX

2Professor Coordenador do Curso de Zootecnia da UEMS, Unidade Universitária de Aquidauana; E-mail: [e-mail]

Tecnologia e Produção

Resumo

O Sítio Santa Aparecida localizado no município de Anastácio-MS, tem como sua principal fonte de renda a atividade leiteira a pasto, além disso, a propriedade possui capineiras como a cana-de-açúcar para melhor atender as necessidades dos animais, que em sua maioria são mestiços. O projeto de Inovação Tecnológica tem por objetivo transferir novas tecnologias e conhecimentos para o produtor, visando melhorar e maximizar a produção e produtividade leiteira da propriedade, além de capacitar os acadêmicos dos cursos de Agronomia e Zootecnia da UEMS-Aquidauana na prática de assistência técnica.

Palavras-chave: Leite, tecnologia, pecuária leiteira, assistência técnica
Introdução
O leite está entre os seis produtos mais importantes da agropecuária brasileira, ficando à frente de produtos tradicionais como café beneficiado e arroz. O Agronegócio do Leite e seus derivados desempenham um papel relevante no suprimento de alimentos e na geração de emprego e renda para a população, além disso, o leite possui alto valor nutritivo, com concentração de cálcio, vitaminas A, B1 e B2, e minerais que favorecem o crescimento e a manutenção de uma vida saudável(Bressan et al., 2000;Costa et al., 2001; Carvalho et al., 2003). Segundo Alves (2010), em 2008 a produção de leite mundial chegou a mais de 578 bilhões de litros, sendo o Brasil o sexto maior produtor com mais de 27 bilhões de litros, com um rebanho de 21.198.000 de cabeças em média uma vaca brasileira produz cerca de 4.0 litros de leite por dia, já o estado de Mato Grosso do Sul em 2010 foi