II Aula Introdu O Ao Metabolismo Dos Carboidratos

Bioquímica II
Introdução

ao metabolismo dos
Carboidratos

Metabolismo de Carboidratos
Classificação quanto a hidrólise:
 Monossacarídeos: açúcares mais simples que não sofrem hidrólise. ex: glicose, frutose, galactose, ribose, etc...
 Dissacarídeos: 2 moléculas de monossacarídeos ex: sacarose, maltose, lactose etc...
 Oligossacarídeos: 3 a 12 moléculas de monossacarídeos  Polissacarídeos: Exs: glicogênio, amido.

Metabolismo de Carboidratos
 Carboidratos

= açúcares = Substâncias

orgânicas.
 A maioria apresenta terminação ose (FRUTOSE,
GLICOSE, GALACTOSE).
 Carboidrato

mais importante: glicose
 Nas células, a glicose é degradada ou armazenada por diferentes vias.

Metabolismo de Carboidratos
Polissacarídeos:
 Tipo principal: glicogênio – função de reserva energética nos animais
Visão geral do metabolismo dos carboidratos: Amido maltose glicose  absorção
 citoplasma

Metabolismo de Carboidratos
A

glicose é, quantitativamente, o principal substrato oxidável para a maioria dos organismo.  Quase todas as células são capazes de atender suas demandas energéticas apenas a partir deste açúcar.
 Apesar da dieta possuir pouca glicose livre, proporções consideráveis são consumidas na forma de outros açúcares complexos (amido, sacarose e lactose).

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Vias metabólicas:


Glicolítica: transforma a glicose em duas moléculas de piruvato (ou lactato) posteriormente, degradado para a produção de energia.



Glicogênese: transforma a glicose em glicogênio para o seu armazenamento, ou seja, o armazenamento de energia.



Glicogenólise: transforma o glicogênio em glicose, para usar a energia armazenada.



Via das pentoses: transformação da glicose em pentose.

Converte a glicose em ribose−5−fosfato (o açúcar utilizado para a síntese dos nucleotídeos e ácidos nucléicos).


Gliconeogênese: é a formação de moléculas de glicose a partir de substancias que não sejam carboidratos.

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 Nos

vertebrados, a