Grupos Funcionas

Os aldedos e cetonas so estruturalmente semelhantes, pois ambos tm a carbonila (CO) como grupo funcional. A diferena entre eles que os primeiros possuem pelo menos um tomo de hidrognio ligado ao carbono carbonlico, ao passo que os ltimos possuem dois grupos alquil e, ou aril. Aldedos e cetonas so largamente encontrados na natureza, aparecendo em fragrncias, corantes, harmnios, acares etc. Quimicamente aldedos e cetonas contm um carbono carbonlico e, portanto tm reatividade qumica semelhante.No entanto, aldedos so mais suscetveis oxidao por causa do tomo de hidrognio ligado ao grupo carbonila.Esta a base para distinguir entre essas duas classes de compostos.Vrios testes so teis para a diferenciao entre aldedos e cetonas. Onde os principais so Teste com 2,4-dinitrofenilidrazina - Os aldedos e cetonas reagem com a 2,4-dinitrofenilidrazina em meio cido para dar 2,4-dinitrofenilidrazonas, usualmente como um precipitado de colorao amarelo-avermelhada. O produto tem, na maior parte dos casos, um ponto de fuso definido, o que permite caracterizar o aldedo ou cetona original. Ensaio de Tollens - Este ensaio permite a distino entre aldedos e cetonas. A oxidao do aldedo pelo reagente de Tollens fornece um precipitado de prata elementar que aparece como um espelho nas paredes do tubo de ensaio. As cetonas no reagem. OBJETIVO Identificar os grupos funcionais aldedos e cetonas atravs de reaes qumicas. MATERIAS E REAGENTES Bquer Tubos de ensaio Pissete Pipetas graduadas 1 mL, 2 mL e 5 mL Bico de bunsen Trip e tela de amianto Conta gotas Esptulas Acetil acetona Etanol Formal Soluo de NaOH 5 Soluo de NaOH 10 Soluo de amnia 2 Lugol Nitrato de prata 5 Sulfato de cobre penta hidratado (CuSO4.5H2O) METODOLOGIA Preparo dos Reagentes Soluo de bissulfito de sdio Adicionou-se 3 mL de etanol, juntamente com 12 mL de soluo aquosa do sal a 40, agitando bem, onde uma pequena quantidade do sal se precipitou, separando-o pr filtrao. Lugol Pesou-se 0,5g de iodo metlico, 2,0g de iodeto