fungo
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FUNGOSFungos são microrganismos eucariontes, aclorofilados (não fotossintéticos), absortivos, imóveis, possuidores de parede celular e células com baixo grau de diferenciação. Além disso possuem quitina na parede celular e armazenam glicogênio. Estima-se que exista mais de 1,5 milhão de espécies fúngicas no mundo, embora apenas aproximadamente 70.000 tenham sido descritas.
É possível dividir os fungos didáticamente em dois grandes grupos gerais:
MACROFUNGOS - representados pelos COGUMELOS, importantes como alimento e em toxicologia (tóxicos e alucinógenos). Recentemente muitas pesquisas estão encontrando indícios de atividade imunomoduladora neles. Embora ainda não totalmente aceita e comprovada (mas fartamente explorada no bom e no mal sentido por várias pessoas), essas atividades são uma promessa interessante para uso terapêutico complementar.
MICROFUNGOS - representados pelos BOLORES e LEVEDURAS, com inúmeros aspectos importantes para o homem.
Para se ter uma visão mais genérica do papel dos fungos, veja o quadro abaixo.
Principais aspectos positivos e negativos dos fungos:
Principais aspectos positivos e negativos dos fungos:
Aspectos positivos
Aspectos negativos
· Micorrizas
· Biomassa
· Controle biológico
· Maiores decompositores do planeta
· Biotransformadores (queijos, cerveja, vinho, pão, missô, molho de soja, etc.)
· Produtores de antibióticos, enzimas, vitaminas, hormônios de crescimento vegetal.
· Doenças (micoses) no homem, animais e plantas
· Micotoxicoses
· Alergias
· Biodeterioração
O que são
Na natureza há diferentes tipos de fungos. Podemos dizer que eles são uma forma de vida bastante simples. Com relação às diferenças, existem aqueles que são extremamente prejudicais para a saúde do homem, causando inúmeras enfermidades e até intoxicação. Encontramos também os que parasitam vegetais mortos e cadáveres de animais em decomposição. Temos também os que são utilizados para alimento e até aqueles dos quais se