Fundamentos da engenharia de bioprocessos

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA
“JÚLIO DE MESQUITA FILHO”
Faculdade de Ciências Farmacêuticas de
Araraquara-FCFAr

AULA 02: PRINCIPAIS AGENTES BIOLÓGICOS USADOS EM
BIOTECNOLOGIA

Prof. Dr. Samuel Conceição de Oliveira

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MESQUITA FILHO”
Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara-FCFAr

Bioprocessos:
Compreendem um conjunto de operações incluindo:
● tratamento da matéria-prima;
● preparo dos meios de propagação e produção;
● transformação do substrato em produto(s);
● processos de separação e purificação de produto(s);
● tratamento dos efluentes gerados

A diferença entre bioprocessos e processos químicos está na natureza dos catalisadores utilizados nas reações.
Nos bioprocessos as reações são catalisadas por agentes biológicos: ● microrganismos;
● células animais ou vegetais;
● enzimas

Bioprocesso Genérico

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OBTENÇÃO DE MICRORGANISMOS DE INTERESSE
INDUSTRIAL

- isolamento a partir de recursos naturais (água, solo, plantas, etc.)
- compra em coleções de culturas
- obtenção de mutantes naturais
- obtenção de mutantes induzidos por métodos convencionais (físicos e químicos)
- obtenção de microrganismos recombinantes por técnicas de engenharia genética.

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ENGENHARIA GENÉTICA
- A introdução de fragmentos de DNA de certas células em outras, via vetores como os plasmídeos, permite a obtenção de células alteradas geneticamente, porém de forma muito mais dirigida do que as metodologias convencionais de mutação;
- Técnicas de DNA recombinante podem ser aplicadas para tornar células produtoras de substâncias que naturalmente não são produzidas por elas em virtude da ausência de codificação genética para este fim;

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