Fundamenta Ao Teotica Do Alcool

O experimento de determinação do teor de álcool ( etanol) na gasolina trabalha com algumas propriedades químicas e físicas das substancias trabalhadas como: Densidade, polaridade, solubilidade alem de trabalhar com a concentração da solução etanol-gasolina. A densidade é uma propriedade física que diz a razão entre a massa e o volume de uma amostra, ela é muito específica e varia de substância para substância. A polaridade se relaciona antes de tudo com a geometria das moléculas tal fator é intrinsecamente ligado a diferença de eletronegatividade das moléculas envolvidas , e ao cumprimento e complexidade das moléculas da cadeia carbônica onde quanto maior e mais ramificada a cadeia for mais apolar ela tende a ser. Solubilidade é a capacidade que uma substância ( solvente) tem de dissolver em uma fase homogênea outra substância chamada soluto. Algumas substancias não se dissolvem em outras, isso ocorre, por exemplo, com solventes polares e solutos apolares , como e o caso da água e a gordura que não se misturam pois são substâncias , respectivamente, polar e apolar, isso explica o fato de que manchas de gordura em roupas são facilmente retiradas com solventes específicos (hidrocarbonetos) já que tanto a gordura quanto esses solventes usados são apolares e daí, ocorre a extração da gordura por dissolução. No roteiro do experimento foram apresentadas essas três amostras de gasolina: (Desenhar a tabela das reflexões para o relatório)
Segundo Resolução da ANP de 2013 o teor de etanol (álcool) na gasolina deve ter o percentual de 25% com margem de erro de 1% , assim as amostras 1 e 3 de gasolina na tabela acima estão fora do padrão estabelecido pela ANP e a amostra 2 esta no teor estabelecido pela Agência. No experimento foi analisado o teor de etanol de amostras de gasolina e o teor analisado foi de 30% Portanto a gasolina pode ser considerada adulterada segundo os padrões estipulados em 2013 pela ANP.