FISCALIZAÇÃO DOS FRIGORIFICOS E ABATEDOUROS

SUMÁRIO

1. TEMA..........................................................................................................1
2. PROBLEMA................................................................................................1
3. HIPOTESE DO ESTUDO...........................................................................1
4. OBJETIVOS DA PESQUISA......................................................................2
4.1. Objetivo geral...................................................................................2
4.2. Objetivo especifico...........................................................................2
5. JUSTIFICATIVA.........................................................................................3
6. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA.................................................................3
7. CRONOGRAMA DA PESQUISA...............................................................4
8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS..........................................................4

1. TEMA. A falta de fiscalização nos frigoríficos.

2. PROBLEMA E muito comum as pessoas chegarem no supermercado e pedirem pela carne mais barata, e nem se preocupam em saber da procedência desse produto. O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) alerta para os riscos de se consumir esse tipo de produto, sem selo de segurança. O risco maior ao consumir carne contaminada é a toxinfecção alimentar, que pode levar à morte. Mas existem outras doenças que são transmitidas dos animais aos seres humanos, causando uma série de problema
Por isso, o secretário de Defesa Agropecuária do Mapa, Ênio Marques, chama atenção para a importância de o consumidor comprar produto bem embalado, refrigerado e, principalmente, com o selo Serviço de Inspeção Federal (SIF) do Ministério da Agricultura, que atesta a qualidade, bem como do Organismo Estadual (SIE)