Feira de são joaquim: uma proposta a um modelo de padronização

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA BAHIA CURSO DE ADMINISTRAÇÃO METODOLOGIA CIENTÍFICA

THALYTA ALMEIDA SILVA BARCELOS

Feira de São Joaquim: Uma proposta a um modelo de padronização

Salvador 2009

THALYTA ALMEIDA SILVA BARCELOS

Feira de São Joaquim: Uma proposta a um modelo de padronização.

Projeto de pesquisa científica, destinado à avaliação de desempenho na disciplina Metodologia Científica.

Orientador: Maurício Rios

Salvador 2009

2

Sumário

f.

1. Introdução 2. Formulação do problema 3. Hipótese 4. Objetivos 5. Justificativa 6. Referencial teórico 7. Metodologia 8. Referências

1. Introdução

Este anteprojeto foi elaborado para propor um modelo de padronização no ambiente da Feira de São Joaquim, localizada no bairro da calçada em Salvador. A proposta visa um modelo de padronização com garantia do patrimônio históricocultural e sócio-econômico local. Inicialmente será exposta a formulação do problema, seguido da hipótese, objetivos, justificativa, referencial teórico e metodologia respectivamente. A Feira de São Joaquim possui 34.000 m² e cerca de 7.500 feirantes, distribuídos entre 4000 boxes, recebendo visita diária de uma média de 20.000 pessoas. É uma representação de vida. Espaço de trocas e relações materiais e imateriais, um conjunto de significados sociais, políticos, econômicos, culturais e históricos, e que, no nosso caso, especialmente em Salvador, com a maior população negra do mundo exceto do continente africano. A cultura é preservada como afirma Horton & Hunt:
A cultura inclui artefatos como objetos de uso caseiro e de trabalho, máquinas, meios de transporte e de guerra, bem como padrões a exemplo de crenças, valores, hábitos, costumes e leis. (1980, p. 452).

Diversas feiras e mercados estão se modernizando nos últimos anos com a utilização da padronização, proporcionando uma qualidade maior no ambiente local, através da melhoria de saneamento básico, condições de higiene, uma