farmacognozia extraçaõ da cafeina

FACULDADE ASCES

CAMILA FERREIRA ROLDÃO

AULA PRÁTICA
EXTRAÇÃO DA CAFEINA

CARUARU-2013

FACULDADE ASCES
CAMILA FERREIRA ROLDÃO

-EXTRAÇÃO DE CAFEINA-

Trabalho apresentado ao professor: Hernrique Tabosa como atividade Complementar na matéria de Farmacognozia

CARUARU

INTRODUÇÃO

A cafeína (3,7-diidro-1,3,7-trimetil-1H-purina-2,6-diona) pura é uma substância branca, sem gosto, que constitui aproximadamente 5% do peso das folhas de chá. Um grande número de plantas contém cafeína, a sua utilização como estimulante é anterior à invenção da escrita. As origens de chá e café se perdem nas lendas. Além de ser constituinte de folhas de chá e grãos de café, a cafeína é um constituinte natural de nozes de cola e sementes de cacau. Refrigerantes do tipo cola contém 14-25 mg de cafeína/100ml, enquanto que uma barra de chocolate pesando 20g contém 15mg de cafeína. Algumas preparações estimulantes e analgésicas contêm cafeína como ingrediente ativo.
Cafeína é um alcalóide farmacologicamente ativo pertencente ao grupo das metilxantinas. Na natureza, é encontrada em mais de 63 espécies de plantas, associada a outros dois compostos do mesmo grupo: a teofilina e a teobromina. É hoje considerada como a substância psicoativa mais consumida em todo o mundo, por pessoas de todas as idades, independente do sexo e da localização geográfica. Através de suas fontes comuns na dieta, que são chá, café, produtos de chocolate e refrigerantes, o consumo mundial de cafeína é estimado em mais de 120.000 toneladas por ano . Extração com Solventes Consiste na separação de um componente de uma mistura, ou de