Estudo docapesca

ESTUDO PARA A AVALIAÇÃO DA COMERCIALIZAÇÃO DE PESCADO FRESCO E REFRIGERADO EM PORTUGAL CONTINENTAL

Relatório Final Sumário Executivo
Versão Final Revisão de Outubro de 2007

Outubro de 2007 Preparado por:

T 070108 Estudo Nº 2599 C Exemplar Nº 1 (1/1)

T 070108

Ministério da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas ESTUDO PARA A AVALIAÇÃO DA COMERCIALIZAÇÃO DE PESCADO EM PORTUGAL CONTINENTAL RELATÓRIO FINAL Sumário Executivo
Versão final

Índice
Pág.
1. OBJECTIVOS E ÂMBITO DO ESTUDO..................................................................................... 2 2. EVOLUÇÃO DAS PRINCIPAIS VARIÁVEIS MACRO-ECONÓMICAS DO SECTOR DAS PESCAS ....... 2 3. QUADRO LEGAL DA COMERCIALIZAÇÃO DE PESCADO FRESCO E REFRIGERADO .................... 3 4. ORGANIZAÇÃO ESTRUTURAL DA PRIMEIRA VENDA DE PESCADO FRESCO.............................. 5 5.RECURSOS HUMANOS, INFRA-ESTRUTURAS, INSTALAÇÕES, OPERAÇÕES E RESULTADOS ....... 9 6. COMERCIALIZAÇÃO DE PESCADO FRESCO E REFRIGERADO APÓS A PRIMEIRA VENDA ......... 19 7. CENÁRIOS DE EVOLUÇÃO POSSÍVEL................................................................................... 25 8. SÍNTESE E CONCLUSÕES ................................................................................................... 35 8.1 CENÁRIO 1 - CONTINUIDADE ............................................................................................ 37 8.2 CENÁRIO 2 - ADAPTAÇÃO ................................................................................................ 45 8.3 COMPARAÇÃO DOS CENÁRIOS 1 E 2 ................................................................................ 54

Lisboa, 22 de Outubro de 2007 Visto:

Drª Alexandra Mendonça

Estudo para a avaliação da comercialização do pescado em Portugal Continental – Sumário Executivo

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1. OBJECTIVOS E ÂMBITO DO ESTUDO
O “Estudo para a avaliação da comercialização de pescado em Portugal Continental”, em conformidade com as especificações