Estruturas celulares

UNIDADE II ESTRUTURA E FUNÇÃO DE CÉLULAS, TECIDOS E ÓRGÃOS.

ESTRUTURA E FUNÇÃO DE CÉLULAS, TECIDOS E ÓRGÃOS

1. INTRODUÇÃO Como definimos na unidade I, a Fisiologia Vegetal estuda os processos e as funções do vegetal, bem como as respostas das plantas às variações do meio ambiente. Os processos e as funções do vegetal ocorrem nas estruturas do vegetal, em níveis subcelulares, celulares, de tecidos ou de órgãos. Torna-se fundamental, portanto, conhecermos a estrutura da planta e de suas partes, antes de entrarmos na discussão do funcionamento do vegetal. O termo Estrutura significa “armação, esqueleto, arcabouço”. Como mostramos na unidade I, a matéria viva tem uma organização que obedece a seqüência abaixo: Átomos ⇓ Moléculas ⇓ Macromoléculas ⇓ Células ⇓ ⇓ Tecidos ⇒ (C, H, O e N) (aminoácidos, glicose, ácidos graxos, etc.) (proteínas, celulose, lipídios, etc.) (membranas, paredes, organelas, etc.)

Órgãos ⇒ Organismo

O termo Função, também definido na unidade I, representa a atividade natural de uma parte qualquer do vegetal, ou seja, o papel desempenhado por um órgão, tecido, célula, organela ou constituinte químico da célula. Partindo-se dos conceitos acima, depreende-se que “a função depende da estrutura”. Veja alguns exemplos: a estrutura das raízes (incluindo seus pelos radiculares) e o seu crescimento dentro do solo permitem que elas atuem na absorção de água e nutrientes; a estrutura dos vasos do xilema, composto de células com paredes lignificadas, permite que ele transporte água e outros materiais na planta, a longa distância; a estrutura “flexível” das células-guarda permite que elas atuem nas trocas gasosas; o sistema de membranas internas dos cloroplastos, rico em pigmentos, permite a absorção da luz e a realização da fotossíntese. Em todos os casos citados acima, a estrutura está apta a realizar uma ou mais funções ou processos específicos, os quais, normalmente, não podem ser realizados por outra estrutura vegetal distinta. Por exemplo, não