ester e acido Carboxlico

QUÍMICA ORGÂNICA
Éster / Ácido Carboxílico

Prof. Jéssica Krai

QUÍMICA ORGÂNICA
Ácido Carboxílico
Os ácidos carboxílicos são compostos orgânicos que apresentam um ou mais grupos – COOH – ligados à cadeia de carbonos. 1-

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Ácido Carboxílico
Este grupo chama-se carboxila (carbonila + hidroxila).
Alguns ácidos carboxílicos

1-

Ácido
Metanóico

Ácido
Propanóico

Ácido
Benzóico

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Ácido Carboxílico
Utilidade
Os ácidos carboxílicos estão muito presentes no nosso cotidiano.
O ácido mais simples é o que contém apenas um carbono, o ácido metanóico
1 - ou ácido fórmico.
Recebeu este nome (fórmico) porque vem da picada de formigas e de abelhas.

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Ácido Carboxílico
Utilidade
Este ácido é um líquido incolor, solúvel em água, com odor apimentado, forte e irritante.
O contato com a pele pode causar bolhas parecidas com as causadas por queimaduras, coceira e inchaço.
1O ácido metanóico pode ser usado no tingimento de lã, curtimento de peles de animais, como conservante de sucos de frutas e na produção de desinfetante. QUÍMICA ORGÂNICA
Ácido Carboxílico
Utilidade

O ácido etanóico é o ácido carboxílico mais conhecido.
Também conhecido como ácido acético, é o
1responsável pelo cheiro e gosto azedo do vinagre.
 A palavra acetum significa azedo, vinagre.
A origem do ácido etanóico é desde a Antiguidade, a partir de vinhos azedos.
No vinagre, que é usado para temperar saladas, é usado apenas 5% de ácido etanóico e o restante de água.

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Ácido Carboxílico
Utilidade

O ácido etanóico é um líquido incolor, de cheiro penetrante, sabor azedo e solúvel em água, éter e
1álcool.
Comercialmente, é vendido como ácido acético glacial porque ele tem a propriedade de congelar a 16,7°C ficando com aspecto de gelo.
É usado na alimentação e na produção de alguns compostos orgânicos como plásticos, ésteres, acetatos de celulose e acetatos inorgânicos.

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Ácido Carboxílico
Utilidade

A reação que forma