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BOLO FEIJÃO
- 1 xícara (chá) de feijão preto cozido
- 4 ovos
- 9 colheres (sopa) de água
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador o feijão preto com a água do cozimento. Bata as claras em neve e reserve na geladeira para não virar água. Bata as gemas com a água, adicione os ingredientes sólidos e, aos poucos, os líquidos. Por último, junte o fermento e as claras em neve. Asse em forno pré - aquecido

Bolo de feijão2
Ingredientes:- 4 ovos- 2 xícaras de açúcar refinado - 1 xícara de farinha de trigo especial- 1 xícara de feijão cozido sem sal e batido no liquidificador com 2 copos de leite- 1 xícara de óleo e 3 colheres de margarina- 1 colher (sopa) de fermento em pó- 1 colher (café) de essência de baunilha
Modo de fazer:Bata as claras em neve, de preferência em uma batedeira. Sem parar de bater, despeje as gemas e acrescente o açúcar aos poucos. Adicione o óleo e por último o feijão, ainda com a batedeira ligada.
Quando a mistura estiver homogênea, desligue a batedeira e acrescente o fermento. Mexa bem com uma colher. Coloque a massa em uma fôrma untada e polvilhada com farinha e leve ao fogo pré-aquecido a uma temperatura de 200 graus. O bolo leva entre 40 e 45 minutos para ficar pronto.

Brigadeiro de feijão
Ingredientes:- 500g de feijão- 3 copos de açúcar refinado - 2 colheres de café de essência de baunilha- 2 litros de água
Modo de fazer: Cozinhe o feijão e bata no liquidificador com o próprio caldo. Passe em uma peneira fina e coloque esse creme em uma panela.
Adicione o açúcar e a essência de baunilha e leve ao fogo brando até ferver, mexendo sempre para não grudar. Aumente o fogo e deixe