enfermagem

TRABALHO DE NUTRIÇÃO

Interferência da fome e da pobreza na nutrição do povo brasileiro

A insuficiência da alimentação e outras condições impróprias para a saúde, associadas ao baixíssimo poder aquisitivo de grande parte da população brasileira, manifestam-se em indicadores altíssimos de desnutrição. O crescimento corporal exige presença de condições ótimas, principalmente quanto à ingestão e utilização biológica de calorias e proteínas. Assim, os indicadores antropométricos constituem uma maneira bastante sensível de detectar casos de desnutrição.
A desnutrição crônica é detectada observando-se a freqüência, na população, de crianças de estatura muito baixa, ou seja, crianças cuja altura está mais do que dois desvios padrões abaixo do valor esperado para sua idade e sexo. "A proporção destas crianças em populações sadias e bem-nutridas não deve ultrapassar 2,3%, o que corresponde à freqüência de crianças geneticamente baixas. Desde que presentes em freqüência superior a 2,3%, estaturas muito baixas são indicativas de presença de severo impedimento do crescimento, este observável apenas quando são extremas as condições de penúria" (Monteiro, 1992).

Pobreza e a fome no Brasil

O Brasil, apesar de ser um dos países mais ricos do mundo, já que possuímos o 8º maior PIB do mundo, continua registrando um dos maiores índices de miséria e fome.
Hoje a fome e a miséria atinge grande parte da população, principalmente nas áreas mais afastadas, onde as condições para se ter uma vida digna são escassas. O Nordeste é uma das regiões que mais sofre com esse problema, isso porque a maior parte da riqueza nacional está concentrada nas regiões sul e sudeste. Apesar disso, mesmo nas cidades mais ricas do país podemos notar a enorme quantidade de pessoas que vivem abaixo da linha da pobreza.