Elaboração de um projecto de uma unidade de piscicultura

Elaboração de um projecto de uma unidade de piscicultura

Produção de Alimento
As técnicas de produção de juvenis são indissociáveis das técnicas de produção de alimento vivo, o que torna importante esclarecer algumas destas técnicas.

Micro-Algas
As micro-algas são um tipo de alimento usado para a alimentação dos rotíferos e da artémia. São armazenadas sob a forma de culturas de inóculo, enriquecidas com os nutrientes típicos para vegetais, tais como azoto, fósforo, sais minerais e vitaminas. Quando existe necessidade, estas culturas são inoculadas em balões volumétricos e postas a crescer em condições ideais sendo posteriormente transferidas para recipientes de capacidade sucessivamente maior. Na fase final, são produzidas em mangas plásticas transparentes envolvidas por conjuntos de lâmpadas fluorescentes de 58 W, mantidas acesas em permanência. A água contida nas mangas mantém-se à temperatura de 20 ºC, o que permite um crescimento exponencial das micro-algas.

Rotíferos
Os rotíferos (Brachionus plicatillis) são organismos aquáticos microscópicos utilizados como primeiro alimento para larvas de peixes, servindo de alimento para a maternidade. A cultura dos rotíferos compreende três fases: a manutenção de uma cultura de inóculo num meio de cultura constituído por uma cultura à base de algas de baixa concentração celular; a produção de culturas intermédias, que constituem já uma primeira forma de produção massiva de rotíferos e por último, a cultura massiva de rotíferos, feita em tanques cilindrocónicos de várias centenas ou milhares de litros.

Artémia
A artémia (Branchipus stagnalis) faz parte da cadeia alimentar dos peixes nas fases de maternidade e alevinagem. É um crustáceo branquiópode, que vive em tanques de salinas ou em lagos com elevada salinidade. A artémia encontra-se armazenada sob a forma de quistos desidratados. Quando se pretende utilizar a artémia procede-se à hidratação dos quistos. Os quistos hidratam-se ao fim