Economia

"Assim como o homem criou a sociedade, a sociedade recriou o homem. Assim como o homem criou a indústria, a indústria recriou o homem." (GONÇALVES, 2008, p.18)
O comércio vem sendo praticado desde a fase mais primitiva da humanidade, no início, essas atividades eram realizadas através de trocas, onde os consumidores trocavam a mercadoria consumida, por bens pessoais estipulados pelos vendedores, como comidas, animais, objetos artesanais, entre outros. Com o passar do tempo, as trocas ficaram cada vez mais complexas, e o produto de troca oferecido não atendia a demanda do outro. Então para facilitar, foram criadas as moedas e consequentemente, os bancos e as bolsas de valores.
Para determinar o valor de um produto, o vendedor vai depender dos fatores externos, olhando para o comércio alimentício, o preço será estipulado por alguns fatores, como o valor gasto na colheita, o clima e a safra.
A safra de um alimento é o período de produção até a sua colheita. Quando a quantidade de um determinado produto for baixa, o preço deste tende a subir, pois será uma raridade no mercado. Segundo FAUTH (2008, p.109) "durante o período de safra, a possibilidade de concentração da oferta proporciona uma queda nos preços agrícolas, enquanto, no período de entressafra, eles tendem a sofrer uma elevação."
O clima, também tem efeito sobre o preço dos alimentos, a colheita que foi prejudicada pela chuva, por exemplo, a quantidade produzida não atenderá as necessidades, ficando, por tanto, com um valor mais elevado.
"Desde que o homem passou da vida nomádica à agricultura sedentária, sempre notou a influência do clima sobre suas culturas. Todos sabem que secas prolongadas, chuvas excessivas ou geadas têm um forte efeito sobre as safras." (WADSTED, 1983, p. 226)
Olhando pelo lado do comprador, a qualidade e o preço de um produto determinará se o mesmo será consumido. No comércio alimentício, por exemplo, se houver um aumento no valor pode ter uma queda na demanda. As pessoas começam a