Economia trocador de calro

Escola de Engenharia de Lorena – USP
Vinícius Braga Trombeta

Análise da economia de vapor em um sistema de esterilização em um processo fermentativo através da instalação de um trocador de calor a placas Lorena - SP
2014

Escola de Engenharia de Lorena – USP
Vinícius Braga Trombeta

Análise da economia de vapor em um sistema de esterilização em um processo fermentativo através da instalação de um trocador de calor a placas Monografia apresentada à Escola de
Engenharia de Lorena – EEL-USP como requisito parcial para conclusão de Graduação do curso de Engenharia
Química
Área de Projeto: Operações Unitárias e
Tecnologia Química
Orientador: Prof. Msc Antonio Carlos da Silva

Lorena - SP
2014

Agradecimentos
Primeiramente agradeço a Deus, por me conceder o dom da vida e também saúde para eu realizar esse trabalho.
A minha família, Alvimar, Vera e Felipe, por terem me apoiado nos momentos mais difíceis e também nos mais alegres. Sendo peças fundamentais na minha vida, sem os quais não teria chegado até aqui.
Aos meus amigos da república D’angola, que foram praticamente como uma família para mim aqui em Lorena, agradeço a cada momento inesquecível que vivemos juntos.
Aos meus amigos, Tamy, João e Uruca. Por tantas alegrias vivenciadas.
Ao professor e orientador Antonio Carlos da Silva, pela orientação dada durante o trabalho e também pela disponibilidade sempre que necessário.
Aos professores Domingos Sávio Giordani e Marcos Villela Barcza, pelo auxílio no período de dificuldade.

Resumo
Esse trabalho tem o objetivo de mostrar através de um estudo de caso, que é possível obter economia de vapor em um processo industrial. O trabalho apresenta um estudo realizado em um sistema de esterilização contínua em uma empresa de nutrição animal. Parte do calor utilizado para esterilizar os equipamentos é desperdiçado. O projeto teve o objetivo de identificar possibilidades de recuperar o calor desperdiçado através da