Duda

Bolo canadense
Ingredientes

3 maçãs picadas
200g de nozes picadas
4 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo

Com o auxílio de uma batedeira misture os ovos e o açúcar, coloque o óleo e continue a bater.
Aos poucos adicione a farinha de trigo e a canela em pó, misture bem.
Acrescente o fermento em pó à massa e espalhe muito bem com o auxílio de uma espátula.
Ao final junte as maçãs picadas e as nozes.
Despeje o conteúdo em uma assadeira untada com manteiga e açúcar.
Leve ao forno e asse à 270ºC por 45 minutos.

RECHEIO DE ABACAXI PARA BOLOS E TORTAS

INGREDIENTES:
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01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite sem soro
03 colheres de maisena
02 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
03 gemas peneiradas
01 abacaxi grande picadinho sem o miolo
01/2 copo de açúcar

FORMA DE PREPARAR:

Coloque numa panela o leite condensado e leve ao fogo, as gemas e o leite com a maisena dissolvida. Mexa bem até engrossar. Deixe esfriar e leve à geladeira. Leve ao fogo o abacaxi com o açúcar e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar e reserve. Depois de gelado bata o creme na batedeira com o creme de leite. Acrescente o doce de abacaxi e leve para gelar mais alguns minutos antes de rechear o seu bolo ou torta.