DP 1 Bimestre Restaurante Smak Rayanne Stanley

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
INDAIATUBA/SP
CURSO: ADMINISTRAÇÃO

RAYANNE STANLEY DA SILVA 8520918754

DESAFIO PROFISSIONAL
EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

TUTORA EAD: PRISCILA MUNARI

INDAIATUBA/SP
2014

SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO.............................................................................................01
2 ÁNALISE SWOT..........................................................................................02
2.1 ÁNALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK.........................................02
2.2 DIAGNÓSTICO DO RESTAURANTE SMAK...........................................03
2.3 NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK............................04
3 CONSIDERAÇÕES FINAIS.........................................................................06
4 REFERÊNCIAS............................................................................................07

INTRODUÇÃO

Irena Partala é uma viúva, sem filhos, e vive na casa dos fundos do pequeno restaurante na companhia dos pais idosos.
O restaurante da família Partala tem uma excelente localização, oferece comidas típicas polonesas, possui fachada e é decorado de acordo com a sua identidade, porém é o menos frequentado pelas pessoas.
Nos últimos anos com a abertura de novos restaurantes, Irena não tem conseguido bons ganhos, está muito atarefada e com isso não tem administrado bem a empresa.
O mais importante que podemos notar nesse caso é que com tantos problemas enfrentados pelo restaurante, a proprietária IRENA tem um sonho que o seu restaurante seja o melhor do Vale da Felicidade, e isso é um grande passo para o sucesso de qualquer negócio que é o Perfil do EMPREENDEDOR.
Dona IRENA, assumiu o negócio com o falecimento do ESPOSO e teve que aprender na prática como gerir um restaurante, ou seja, dar o prosseguimento a continuidade de um NEGÓCIO que não poderia parar. Para isso vamos analisar os acontecimentos, criar soluções e criar uma maneira de tudo isso passar.