diabetes

Artigo I: A Alimentação e a Dieta Alimentar no Gerenciamento na Condição Crônica do Diabetes As condições crônicas constituem agravos, persistentes e prolongados que requerem e demandam cuidados permanentes e similares, trazendo consequências no plano individual, coletivo, médico-assistencial e sanitário, que desafiam a ação dos profissionais e do sistema de saúde. O Diabetes integra as condições crônicas e conviver com ele envolve um processo de gerenciamento que pressupõe o impacto da enfermidade na vida dos adoecidos, efetivando-se em esforços no plano individual, racional, cultural, material e no manejo da enfermidade; associados à experiência para compreender e controlar a situação de modo a viver tão normalmente quanto possível. Portanto, essas medidas envolvem aspectos sociais, culturais, práticos, ideativos e contextuais. O gerenciamento da doença associa-se ao controle como categoria central à experiência de ser diabético, significando uma forma de viver com a condição crônica que envolve ajustamentos e autorregulação empreendidos pelos adoecidos. Essas noções se distinguem da adesão ou aderência ao tratamento, remetidas as preocupações com os resultados e a eficácia das intervenções, que, quando assentadas na relação terapêutica médica ou no aconselhamento nutricional, enfatizam os desvios ou as resistências dos adoecidos às prescrições, mostrando-se inadequadas ao controle da condição crônica do diabetes. A importância do controle dessa enfermidade é reconhecida tanto pelos profissionais de saúde quanto pelas pessoas adoecidas seus pontos-chave – representados pela tríade medicamento, dieta, prática de exercícios físicos – adquirem significados diferentes para ambos os grupos. Se para os primeiros há uma preocupação técnica com o controle do nível de glicose dentro de padrões de referência e o seguimento das prescrições médicas e dietéticas, os últimos norteiam-se por questões práticas e simbólicas referidas aos contextos culturais, sociais e