DETERMINAÇÃO DO TAMANHO DO GRÃO DE ESTANHO E SUA QUANTIFICAÇÃO EM FOLHA DE FLANDRES

PRÁTICA 2
DETERMINAÇÃO DO TAMANHO DO GRÃO DE ESTANHO E SUA QUANTIFICAÇÃO EM FOLHA DE FLANDRES

1- INTRODUÇÃO

Os materiais metálicos mais usados em embalagens de alimentos são o aço e o alumínio. As latas de aço mais comuns são aquelas feitas com folhas de flandres. A folha-de-flandres é um laminado constituído por uma folha de aço com baixo teor de carbono e de baixa espessura revestida com estanho (ALMEIDA et al., 2004). O estanho está presente na forma de liga Fe/ Sn, combinando-se com o ferro, e também na forma de estanho livre. O revestimento com estanho pode ser do tipo diferencial, quantidades diferentes de estanho nas duas faces da folha, ou não diferencial, possuindo mesma quantidade de estanho nas duas faces da folha.
O tamanho do grão de estanho está relacionado com a qualidade da Folha de Flandres. Grãos menores conferem maior cobertura dando maior proteção ao aço-base. O tamanho do grão é determinado pelas características do aço entre outros. A embalagem metálica com folha-de-flandres destinada ao acondicionamento de alimentos e bebidas preenche perfeitamente os principais requisitos de hermeticidade, compatibilidade com o produto e resistência mecânica. A folha-de-flandres além destes requisitos tem uma boa soldabilidade, excelente superfície para impressão, não toxicidade, leveza e aparência agradável (DANTAS, S.T, 1996).

2– OBJETIVO Quantificar estanho nas faces da Folha de Flandres não diferencial da lata de doce de leite para sua posterior classificação e determinar o tamanho do grão de estanho.

3– MATERIAL E MÉTODOS Quantificação do estanho:
• Folha-de-flandres
• Molde da amostra (12cm²)
• Tesoura
• Pinça
• Solução de Clark e solução de clorofórmio
• Esponja de aço
• Vidraria (becker, placas de Petri)
• Balança analítica
• Capela

Primeiramente, utilizando a tesoura obtivemos uma amostra da folha não diferencial de 3 x 4 cm. Com a esponja de aço e a solução de clorofórmio retiramos a litografia e o verniz.