Desafio Profissional 1 Bimestre Empreendedorismo e C

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
CURSO:
CIÊNCIAS CONTABÉIS

NOME
HELEN ALVES
RA
2870895196

Desafio Profissional
Disciplinas Norteadoras:
Empreendedorismo e Comportamento Organizacional.

Tutora EAD: Anália Jubanski

SANTO ANDRÉ / SP
2015

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
CURSO:
CIÊNCIAS CONTÁBEIS

Desafio Profissional
Disciplinas Norteadoras:
Empreendedorismo e Comportamento Organizacional.

Tutora EAD: Anália Jubanski

Trabalho desenvolvido para o curso de Ciências Contábeis disciplinas norteadores Empreendedorismo e Comportamento Organizacional, apresentado à Anhanguera Educacional como requisito para a avaliação na Atividade Desafio Profissional do 1º bimestre 2015_01, sob orientação da tutora EAD Carmem Martíns Régis.

SANTO ANDRÉ / SP
2015

INTRODUÇÃO

O estudo trata em identificar problemas que afetam os negócios do restaurante Smak, estabelecimento com tradição em comidas típicas polonesas e inclusive em sua arquitetura, sendo sua proprietária Irena Partala, viúva, sem filhos e que reside na casa dos fundos do mesmo, com seus pais idosos. Favorecido com uma excelente localização, no município Vale da Felicidade, região povoada por descendentes de imigrantes poloneses, o restaurante é pouco frequentado pelos próprios moradores da região e visitantes, tendo como uns dos motivos o surgimento de mais concorrentes com a chegada dos passeios turísticos da Maria Fumaça. Com diversas opções de comidas e lanches prontos, seus concorrentes lideram a região em relação aos clientes, o que com isto refletiu nos ganhos da Irena que diminuíram, e também com sua relutância em inovar.
No decorrer deste trabalho será analisado com auxilio da ferramenta SWOT (FOFA em português - Forças e Fraquezas, Oportunidade e Ameaças) aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante, e através dos problemas identificados, propor possíveis soluções para que Irena consiga dar continuidade ao seu negócio, incluindo outra ferramenta muito importante e