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Ingredientes:
16 minitorradas
16 colheres (chá) de cream cheese light
16 colheres (café) de geleia de pimenta
2 bananas-da-terra cortadas em rodelas
Modo de Preparar:
Doure a banana numa frigideira antiaderente untada com um pouquinho de azeite.
Monte os canapés colocando sobre as torradinhas o cream cheese, a banana e, por último, a geleia.

Ingredientes:
. 8 trutas defumadas, sem pele e sem espinhas (225 g)
. 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
. 50 g de requeijão cremoso ou cream cheese (queijo americano)
. 1 colher (sopa) de suco de limão
. 1 colher (sopa) de raiz forte preparada (comprada pronta)
. Pimenta-do-reino a gosto
. 4 fatias de pão de forma branco ou pão árabe torrados
. Tomates-cereja cortados ao meio
. 1 salsinha para decorar
Modo de preparo:
Coloque no liquidificador ou no processador, a truta, a manteiga, o queijo, o limão, a raiz forte e a pimenta. Bata até formar uma pasta lisa. Coloque num prato de servir e leve para gelar. Sirva com fatias de pão torrado ou recheie as metades dos tomates-cereja. Decore com salsinha.

INGREDIENTES
25 tomates cereja (De preferência escolha os mais redondos, maiores e não muito maduros).
Ricota temperada:
1 xícara (chá) de ricota
1 colher (chá) de cebola ralada
½ dente de alho picado bem pequeno (opcional)
1 colher (chá) de manjericão picado
1 colher (chá) de alecrim picado
1 colher (chá) de salsinha picada
3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE FAZER
Corte a tampa do tomate e a parte de baixo (apenas para que o tomate fique apoiado em um prato) e com uma colher (café) ou uma faquinha retire pelo lado da tampa toda a polpa do tomate.
Ricota Temperada: Esfarele a ricota com um garfo e misture bem todas as ervas. Tempere com sal e pimenta
Recheie os tomatinhos com a ricota temperada. Disponha em um prato de canapés. Regue com azeite, se desejar.
Você pode incrementar o